Meu orgulho natalino

Pois é, depois de vários incentivos começarei esse blog com algumas receitas minhas, sendo elas originais ou modificadas =D Mas acredito que seja um jeito de não perder as minhas receitas preferidas.

         Nestas festas de fim de ano, acabei me aventurando na cozinha para fazer varias ceias, tanto de natal quanto do ano novo e todo o ano é a mesma coisa "Torta, fruta, pernil, pavê" e esse cardápio estava começando a me cansar, por isso decidi que, já que estava fazendo a ceia, nada mais justo do que fazer o meu cardápio também e pensei "ótimo! farei cordeiro, batatas à duquesa, risoto de champgon, salada Cesare modificada e uma sobremesa deliciosa" mas como nem tudo na vida são rosas acabei ficando apenas com algumas tortas doces diferentes (que ficará para um próximo post) e Biscoitinhos lindos de Gengibre que peguei de um blog muito lindo que me salvou em várias ocasiões chamado Cinara's Place (http://cinarasplace.blogspot.com/2007/12/gingerbread-men.html) e dei uma modificada pois não tinha o melado de cana, mas só adicionei o mesmo de mel o que deixou um cheiro delicioso na casa e um toque de casa de avó =D

Bonequinhos de Gengibre

3/4 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de margarina amolecida

2 ovos

1/4 xícara de melaço de cana

3 1/4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (chá) de gengibre em pó

1 1/2 colher (chá) de bicarbonato

1/2 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de noz-moscada

1/2 colher (chá) de sal

Primeiro Bata o açúcar e a margarina na batedeira até misturar bem. Adicione os ovos e o melado, em seguida os demais ingredientes (a farinha por último). Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Abra a massa com o rolo em uma superfície bem enfarinhada, na espessura de 1/2 cm. Corte nos formatos que desejar, coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido (180° C, médio-baixo) por 8 minutos ou até dourar. Deixe esfriar na grade. Decore com glacê colorido e deixe secar bem antes de guardar.

 E sim, me diverti muito caracterizando os bonequinhos de todas as formas que pude imaginar =D