St Patrick's Day

Dia 16 de março foi dia de St Patrick, São Patricio,  Lá Fhéile Pádraig!!Na minha opinião este é  o festival mais bonito e divertido. Para quem não sabe, St Patrick's Day é uma comemoração originalmente Irlandesa pois este é o santo padroeiro dos irlandeses, mas é comemorado pelo mundo inteiro por ser um festival cristão.

 Quem mora em São Paulo deve saber que existem diversos bares que comemoram esse dia, já que a data é famosa por seu teor boêmio.  Um desses bares é o O'Malley's ( http://www.omalleysbar.net/ ), onde se encontram música folclórica Irlandesa e diversas outras atrações. Este é um video de uma música e dança folclórica da Irlanda. A homenagem foi feita em Sidney. Achei lindo.

E nesse dia eu quis muito comer alguma coisa verde, qualquer coisa....mas um verde que não fosse salada....Então como o quadro econômico geral, e a falta de horas no relógio me impediram de fazer uma receita decente e típica irlandesa, eu me contentei com um delicioso Pesto, que dediquei ao meu avô, que sempre fez...mas agora por motivos de saúde não consegue mais. E devo dizer que ficou delicioso =D...mas infelizmente não têm muitas medidas, então peço perdão pela receita não tão precisa que coloco a seguir, mas juro que o conceito é o mesmo.

Macarrão ao Molho Pesto

1 pacote de macarrão

2 Maços de Manjericão

1 maço de cheiro verde

1 cebola pequena

2 dentes de alho

Um bom punhado de nozes

meia colher de caldo de galinha knor (aquela que parece gelatina)

Lembra que eu comentei da falta de horas no relógio?Pois bem, usei o caldo knor...mas não me crucifiquem! É preferível sim colocar o caldo de galinha mas, na hora de bater no liquidificador , coloque aos poucos e bem menos de azeite para bater (já que todo o resto é seco). Então, lave muito bem todas as folhas, corte a cebola em quatro, e coloque tudo no liquidificador, pegue uma colher para ajudar e Voilá....molho pesto feito, e não se preocupe com o sal, quando eu coloquei o parmesão por cima ficou no ponto certo...não é preciso mais que isso. Não se esqueça que o pesto é um molho bem forte, portanto coloque uma colher de sobremesa no seu prato que já terá um gosto bem concentrado e característico.

Dias Frios e sopas.

Sabe, esses dias foram bem interessantes, comprei todo o meu material para a aula prática; meus momentos sociais começaram a dar certo; passei a noite na casa de uma amiga batendo papo até altas horas ; vi meus melhores amigos do colégio com quem aliás, fui ver "O Discurso do Rei", aquele que ganhou o Oscar (o qual assisti comendo os bolinhos de chuva lol), o filme é muito bom! Ainda não assisti o "Black Swan" para comparar, mas pretendo assistir esse logo.

Pois sim, aconteceram coisas muito boas, tanto coisas muito ruins também, mas isso não é um diário e o que eu venho fazer aqui é mostrar receitas, e nesses dias frios de São Paulo, não tem coisa melhor do que tomar sopa quentinha assistindo filme depois de um dia corrido, e então fiz umas sopa de capelete muuuito leve e deliciosa =D, mas já que eu sou uma péssima blogueira, eu esqueci de tirar foto >.< Perdão. Prometo que na próxima receita eu coloco, mas esqueci completamente (justo na minha primeira receita salgada) então aproveitem como eu aproveitei =D

Sopa de Capelete

Uma galinha pequena

4 litros de água

Ervas, muitas ervas a gosto

Um pacote de capelete

Parmesão ralado na hora.

Bom, coloque a galinha na panela com as ervas (eu coloquei, salsão, tomilho e louro) e a água, e deixe ferver por uma hora. Depois disso, coe o caldo e reserve a galinha (que você pode muito bem desfiar o peito e dar uma incrementada na sopa) e cozinhe o capelete que, quando cozido será acrescentado ao caldo e fervido por mais alguns minutos e pronto. Na hora de servir salpique parmesão e um pouquinho de cebolinha. 

Obs: Essa receita pode ser feita com caldo pronto de galinha industrializado, mas seria uma heresia. =D