Dias Frios e sopas.

Sabe, esses dias foram bem interessantes, comprei todo o meu material para a aula prática; meus momentos sociais começaram a dar certo; passei a noite na casa de uma amiga batendo papo até altas horas ; vi meus melhores amigos do colégio com quem aliás, fui ver "O Discurso do Rei", aquele que ganhou o Oscar (o qual assisti comendo os bolinhos de chuva lol), o filme é muito bom! Ainda não assisti o "Black Swan" para comparar, mas pretendo assistir esse logo.

Pois sim, aconteceram coisas muito boas, tanto coisas muito ruins também, mas isso não é um diário e o que eu venho fazer aqui é mostrar receitas, e nesses dias frios de São Paulo, não tem coisa melhor do que tomar sopa quentinha assistindo filme depois de um dia corrido, e então fiz umas sopa de capelete muuuito leve e deliciosa =D, mas já que eu sou uma péssima blogueira, eu esqueci de tirar foto >.< Perdão. Prometo que na próxima receita eu coloco, mas esqueci completamente (justo na minha primeira receita salgada) então aproveitem como eu aproveitei =D

Sopa de Capelete

Uma galinha pequena

4 litros de água

Ervas, muitas ervas a gosto

Um pacote de capelete

Parmesão ralado na hora.

Bom, coloque a galinha na panela com as ervas (eu coloquei, salsão, tomilho e louro) e a água, e deixe ferver por uma hora. Depois disso, coe o caldo e reserve a galinha (que você pode muito bem desfiar o peito e dar uma incrementada na sopa) e cozinhe o capelete que, quando cozido será acrescentado ao caldo e fervido por mais alguns minutos e pronto. Na hora de servir salpique parmesão e um pouquinho de cebolinha. 

Obs: Essa receita pode ser feita com caldo pronto de galinha industrializado, mas seria uma heresia. =D